Đặc sản Bình Định nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ sẽ được giới thiệu trong bài viết dưới đây cho bạn thử thưởng thức nếu có dịp. Hy vọng với những gì được gợi ý sẽ giúp bạn có trải nghiệm mới hơn về một số món bạn chưa từng thử qua trước đây nhé.

Hẳn là bạn cực thắc mắc không biết Bình Định có đặc sản gì mà nên thử một lần phải không. Dưới đây là các món đặc sản Bình Định bạn có thể thưởng thức qua khi ghé thăm nơi đây. Còn chần chờ gì nữa mà không thử tham khảo để mỹ thực của bạn trở nên phong phú hơn bao giờ hết. 

Đặc sản Bình Định bánh ít lá gai

Nhắc đến món ngon Bình Định thì tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh ít lá gai trứ danh. Bánh có lớp vỏ làm từ bột nếp trộn với lá gai luộc qua nhiều công đoạn. Cuối cùng được giã nhỏ để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một lớp vỏ mềm, dai lạ miệng.

Nhân bánh thường bao gồm đậu tầm, dầu chuối trộn dừa bào sợi. Một số loại bánh gai còn có thêm nhân mặn chấm thêm tóp mỡ beo béo tạo nên nét quyến rũ riêng cho bánh.

Địa chỉ tham khảo cho bạn ghé qua để được dịp thưởng thức bánh ngon là:

• 110 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
• 90/6 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.

Đặc sản tré Bình Định

Tré là món ăn quen thuộc với người dân miền Trung, đặc biệt món tré của người Bình Định tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt. Món ăn này gần giống với món nem của miền Bắc nhưng nguyên liệu được thay đổi một chút hương vị cũng độc đáo. Cùng với đó là tai heo, lỗ mũi heo, da heo tạo nên độ giòn giòn cho món ăn.

Phần nguyên liệu này sau khi thái mỏng sẽ được tẩm ướp gia vị rồi cuốn với lá khế hoặc lá ổi non rồi gói bằng lá chuối. Ủ như vậy khoảng 2 – 3 ngày mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn con nổi tiếng Bình Định rồi. 

Đặc sản Bình Định bún song thần

Điểm độc đáo và hấp dẫn của bún song thần là sợi bún được làm hoàn toàn từ đậu xanh thay vì bột gạo như các loại bún khác, Ngoài ra sợi bún còn có dạng 2 sợi song song nên được gọi là bún song thần.

Món bún song thần đặc sản Bình Định này có giá khá cao vì cứ 5kg đậu xanh mới làm được 1kg bún. Nguyên liệu đầu vào khá đắt mà giá trị dinh dưỡng của bún cũng rất cao. Sợi mì ngon, nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Bạn đừng quên thưởng thức món qua địa chỉ sau:

• 29 Ngô Đức Đệ, TT. Bình Định, An Nhơn, Bình Định.
• 89 Đường An Thái 2, Nhơn Phúc, An Nhơn, Bình Định.

Có thể bạn quan tâm: Top 10 địa điểm du lịch Việt Nam có thể bạn chưa biết

Đặc sản gié bò Tây Sơn

Đối với người Bình Định, gié bò là món ngon khó có thể bỏ qua, đối với những ai lần đầu nếm thử thì có thể hơi lạ miệng. Nhưng đã ăn nhiều lần thì khó mà dứt ra được. Gié bò được chế biến khá công phu với nhiều bước từ nguyên liệu chính là ruột non thịt bò.

Ngoài ra, gan bò và huyết bò được nấu cùng nhau tạo nên nước dùng có màu xanh nhạt, hương vị đậm đà. Món ăn thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Khi đến du lịch Bình Định, bạn có thể thử món gié bò trứ danh này tại các nhà hàng ở các khu du lịch. Điển hình là ngay cạnh bảo tàng Quang Trung.

Một số đặc sản Bình Định làm quà

• Mực ngào: Mực tươi được mua từ cửa biển, chế biến qua nhiều công đoạn tẩm ướp. Từ đó tạo nên hương vị riêng cho món mực ngào nức tiếng Bình Định. Món ăn thành công thu hút sự yêu thích của du khách mỗi khi nếm thử. Bởi hương vị lạ miệng hòa quyện giữa vị ngọt nhẹ tự nhiên của mực, một chút vị mặn và vị cay nồng của tỏi, ớt.
• Mắm nhum Mỹ An được xem là món ăn đặc trưng của Bình Định. Trong đó nguyên liệu chính là nhum biển hay gọi là cầu gai. Nhum được biết đến với nhiều loại khác nhau trong đó nhum khi làm mắm thường có màu đen, Và khi làm mắm thì có mùi thơm và vị đậm đà. Bạn có thể thử ăn kèm với thịt luộc và rau sống để cảm nhận rõ ràng hương vị tuyệt vời của món mắm hấp dẫn này.
• Nem chợ huyện được làm từ những miếng thịt tươi, tẩm ướp gia vị cầu kỳ, phức tạp. Chúng được gói trong một chiếc lá chuối khá dày. Bên trong có lớp lá khế non gói quanh chiếc nem vuông vức như chiếc bánh chưng. 
• Bánh tráng nước cốt dừa là món ăn hội tụ sự tinh tế, tỉ mỉ trong cả quá trình chế biến. Bánh được tráng mỏng và đều. Khi nướng có màu vàng giòn, thơm mùi nước cốt dừa, ăn hoài mà không thấy ngán.

Trên đây là một số đặc sản Bình Định nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua cũng như làm quà khi đã bước chân đến vùng đất này. Hy vọng rằng với những sự giới thiệu này có thể giúp bạn có được chuyến du lịch thú vị hơn nhé.

Bình luận