Rau dền đỏ có tác dụng gì?

Máy chạy bộ tại Đồng Nai

Trang tin tức đánh giá sản phẩm máy chạy bộ tại Đồng Nai

rau dền
Dinh dưỡng khỏe

Rau dền đỏ có tác dụng gì?

Rau dền đỏ có tác dụng chính là dưỡng huyết. Hàm lượng sắt trong 100 gam rau dền đỏ là 2,9 mg, tương đương với rau mồng tơi và rau ngót. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng loại thực phẩm hữu ích này.

Rau dền là một loại rau rất phổ biến trong cuộc sống, có rất nhiều loại, trong đó đặc biệt hơn cả là loại rau dền đỏ. Vì nước ép từ nó có màu đỏ tím nhìn rất hấp dẫn. Về tác dụng của rau dền đỏ có người nói có tác dụng bổ máu, điều đó có đúng không?

Lợi ích của việc ăn rau dền đỏ là gì?

1.1. Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của xương

rau dền có chứa canxi rất dễ hấp thụ cho cơ thể con người. Sau khi ăn có thể đóng vai trò bổ sung canxi, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của răng và xương.

1.2. Thị lực

Rau dền rất giàu khoáng chất, caroten, protein, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Cứ 100 gam thì vitamin A chứa trong 100 gam là 352 microgam, khi cơ thể con người thiếu vitamin A sẽ không thể nhìn rõ trong bóng tối. Trường hợp bạn bị quáng gà, ăn rau dền có thể bảo vệ thị lực.

1.3. Thanh nhiệt, giải độc 

Rau dền có tính mát, vị hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng, cầm tiêu chảy, dùng chữa lỵ, viêm ruột, phân ứ trệ, táo bón, thanh nhiệt. Các triệu chứng khác và đối với chứng đỏ do nhiệt ẩm kiết lỵ và gan hỏa do mắt đỏ và đau mắt, viêm họng cũng có tác dụng bổ trợ nhất định.

1.4. Tăng cường thể chất

Rau dền chứa nhiều chất đạm, chất béo, cacbonhydrat và nhiều loại vitamin, khoáng chất. Hàm lượng caroten cao gấp hơn 2 lần so với các loại quả có tính thanh, có thể cung cấp cho cơ thể con người nhiều chất dinh dưỡng. Nhiều anthocyanin, có tác dụng chống oxy hóa tương đối mạnh, giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, bồi bổ cơ thể.

rau dền
Lợi ích của việc ăn rau dền đỏ là gì?

1.5. Thúc đẩy chức năng tạo máu

Rau dền rất giàu sắt, canxi, vitamin K và các thành phần khác, có thể duy trì hoạt động bình thường của cơ tim. Bên cạnh đó có thể ngăn ngừa co thắt cơ, thúc đẩy quá trình đông máu, tạo máu, máu vận chuyển oxy.

1.6. Giải độc và giảm cân

Chất xơ dồi dào trong rau dền có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt. Đồng thời giúp tống độc tố và chất thải trong cơ thể ra ngoài, cũng rất hữu ích cho việc giảm cân.

Có thể bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ
  2. ghế massage
  3. xe đạp tập thể dục

Những người nên kiêng ăn rau dền đỏ

Những người có cơ địa dị ứng có thể bị viêm da do năng lượng mặt trời. Sau khi ăn rau dền, bệnh này nghiêm trọng hơn và cần chú ý nhiều hơn.

Người tỳ vị hư yếu như ăn không tiêu, đầy bụng, trung tiện, phân loãng,… nên ăn ít hoặc tạm thời không ăn.

Bà bầu không nên ăn rau dền trong thời gian đầu mang thai, có thể gây sảy thai.

Không nên ăn quá nhiều một lúc, nếu không sẽ dễ gây viêm da.

Cách lựa chọn rau dền đỏ

3.1. Bảo quản bằng bùn

Rau dền dính bùn ở gốc càng tươi, càng bền. Mặc dù rau dền rửa sạch trông tương đối sạch sẽ nhưng không dễ bảo quản, tốt nhất nên ăn ngay trong ngày sau khi mua về nhà.

3.2. Lá sẫm màu, bổ dưỡng 

Lá màu sẫm, chủ yếu được trồng ngoài trời, loại rau dền này có lá dày hơn, vị già nhưng mật độ dinh dưỡng cao. Điều cần lưu ý là kích thước của lá rau dền không phải là dấu hiệu để đánh giá độ mềm của mùi vị.

3.3. Vị dịu với ít rễ

Rau dền củ nhỏ được thu hoạch sớm hơn nên vị dịu hơn. Rễ dày chứng tỏ thời gian sinh trưởng lâu hơn và hương vị sẽ lâu hơn. Ngoài ra, rễ của rau dền non có ít lông và ngắn, còn dền già có nhiều lông hơn và rễ tương đối dài.

rau dền
Cách lựa chọn rau dền đỏ

3.4. Những cái dễ gãy thì tươi hơn

Khi hái, bạn có thể nhúm thân rễ một chút, rau dền tươi có thể nhúm lại, mềm và giòn. Rau dền già không dễ cắt bỏ. Ngoài ra, độ tươi cũng có thể được đánh giá qua thân lá có thẳng hay không, nếu đầu lá dền lên hoặc héo và vàng thì có nghĩa là lá không còn tươi.

Rau dền đỏ không chỉ bổ máu mà còn thúc đẩy quá trình phát triển xương, tăng cường thể lực, giải độc. Vì vậy nếu bạn thích ăn có thể mua một ít để ăn. Tuy nhiên không phải không có những điều kiêng kỵ, phụ nữ có thai không nên ăn nhiều, người tỳ vị hư nhược cũng nên ăn ít.

Bình luận

LEAVE A RESPONSE

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *